八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

炒羊肝的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-27 10:42:00

用料
羊肝300g
菜椒80g
10g
5g
干淀粉适量
花生30ml
胡椒粉1g
五香粉2g
美极鲜15g
少许
炒羊肝的做法步骤
养生食谱大放送

   1.羊肝用清水浸泡30分钟。

养生食谱大放送

   2.片成薄片。

养生食谱大放送

   3.菜椒去籽洗净切片。

养生食谱大放送

   4.入锅中焯水盛出备用。

养生食谱大放送

   5.片好的羊肝如锅中焯水。

养生食谱大放送

   6.盛出加少许葱花,干淀粉,胡椒粉,五香粉拌匀腌制5分钟。

养生食谱大放送

   7.热锅下油,放入姜丝炝锅。

养生食谱大放送

   8.放入羊肝旺火翻炒10秒钟。

养生食谱大放送

   9.加入菜椒翻炒均匀。

养生食谱大放送

   10.再加盐和美极鲜旺火翻炒10秒钟关火盛盘即可。

小贴士

   1,羊肝至少浸泡30分钟。
2,旺火爆炒。

返回做菜网首页