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德国汤的做法

来源:做菜网 分类: 时间:2015-10-24 23:08:00

    德国汤用料工具

    主料:卷心菜(1棵)土豆(1个)萝卜(1个)鲜香菇(4个)脆皮肠(8个)辅料盐(2茶匙) 味精(1/3茶匙)黑胡椒碎粒(1/2茶匙)水(1200ml)
    厨具: 汤锅、平底锅分类清淡煮半小时普通难度

    德国汤的做法:

    德国汤

    1.准备好所有食材。

    德国汤

    2.萝卜土豆洗净、去皮,切滚刀块。香菇和卷心菜洗净、去蒂(根),十字切。脆皮肠切成两段后,十字切,但不要切断。

    德国汤

    3.将萝卜土豆和冷水一起放入锅中煮。

    德国汤

    4.待3煮开后,放入香菇,调成中火继续煮。

    德国汤

    5.待土豆萝卜刚刚开始变软时,放入卷心菜,调成中小火继续煮。

    德国汤

    6.同时,用平底锅将脆皮肠煎烤至卷翘。

    德国汤

    7.将煎烤好的脆皮肠趁热放入蔬菜锅里。由于汤里有萝卜和卷心菜的清甜味,有香菇和脆皮肠的鲜香,所以只需要在最后用少量盐、味精黑胡椒碎粒调味即可。

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