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酱汤猪肝的做法

来源:做菜网 分类:夏季食谱 时间:2023-04-22 23:19:42

酱汤<a href=/shicai/rouqin/ZhuGan/index.html target=_blank><u>猪肝</u></a>
小区里面换管道,家里几天不能用明火,于是就动用家里小厨电们来帮忙。今天这酱汤猪肝就是用电饭煮出来得,别说虽没有明火快,但这样子煮,猪肝能更好的控制,不会一下子就过老哦。

   酱汤猪肝用料工具

主料: 猪肝 (300克)
调料: 青蒜 (适量) 酱油 (适量) 料酒 (适量)
厨具: 电饭煲

   酱汤猪肝的做法:

酱汤<a href=/shicai/rouqin/ZhuGan/index.html target=_blank><u>猪肝</u></a>
  1.备料猪肝青蒜
酱汤<a href=/shicai/rouqin/ZhuGan/index.html target=_blank><u>猪肝</u></a>
  2.将猪肝改刀用清水冲泡洗干净备用。
酱汤<a href=/shicai/rouqin/ZhuGan/index.html target=_blank><u>猪肝</u></a>
  3.电饭锅加清水加料酒酱油煮开,将青蒜下锅。
酱汤<a href=/shicai/rouqin/ZhuGan/index.html target=_blank><u>猪肝</u></a>
  4.再将泡洗好的猪肝控水下锅。
酱汤<a href=/shicai/rouqin/ZhuGan/index.html target=_blank><u>猪肝</u></a>
  5.拌制微焖至猪肝熟即可。

   小窍门:

猪肝下锅后,将食材下锅先焖再拌,这样子就很好控制猪肝的口感。
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