早餐肉卷的做法
来源:做菜网 分类:早餐食谱 时间:2016-02-21 14:19:00
在美食天下学会了很多做饭的技巧,这个也是在美食天下学的。味道挺好吃的。妹妹很喜欢吃。趁着还有几天要去学校了,赶紧在家里面多做一点好吃的。
早餐肉卷用料工具
主料:猪肉(适量)生菜(1棵)西红柿(1个)黄瓜(1/2个)鸡蛋(1个)高筋面粉(适量)辅料 番茄酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)烤肉酱(适量)
厨具: 平底锅分类面食主食饼咸甜其他一小时普通难度
早餐肉卷的做法:
![早餐肉卷](/d/file/bigpic/2016/04/03/ww5fx15ndgz.jpg)
1.准备好所有材料。
![早餐肉卷](/d/file/bigpic/2016/04/03/nrenp53dyeu.jpg)
2.猪肉要切成大片,提前用烤肉酱腌制。(1个小时)也可以不用烤酱,用盐,酱油,蚝油等腌制。烤肉酱是上一次烤烧烤没有用完的。
![早餐肉卷](/d/file/bigpic/2016/04/03/yrvyduece1j.jpg)
3.高筋面粉放一点盐加水调成面糊。程度是用筷子勾起面糊可成一条直线。用平底锅不粘锅。火不要太大。等面皮起大泡之后翻面。再煎一下就可以起锅。
![早餐肉卷](/d/file/bigpic/2016/04/03/r4okfbikvxo.jpg)
4.鸡蛋打散放一点淀粉汁,盐和匀。锅里放一点点油。鸡蛋放入摊成蛋饼切成丝。
![早餐肉卷](/d/file/bigpic/2016/04/03/r1fqw102ff5.jpg)
5.锅里放一点油,将肉煎熟。火开小一点。两面翻煎。熟为止。(我就是火开大了,都糊了)
![早餐肉卷](/d/file/bigpic/2016/04/03/woeei1bxpsu.jpg)
6.全部准备好了,西红柿切小片,蛋皮切丝,黄瓜切丝,面皮煎好。准备好番茄酱。
![早餐肉卷](/d/file/bigpic/2016/04/03/qvdkwb1yehd.jpg)
7.面皮铺在盘子上,涂抹好番茄酱,先放生菜叶,再放蛋皮丝,黄瓜丝,西红柿片,肉片。尽量放中间,待会儿好包。开口可以用番茄酱粘一下。
小窍门:
1.因为现在是冬天做完后其实都有点冷了,包着烤纸可以在微波炉里面中火加热一分钟再吃。2.材料可任意搭配,吃全素的也可以。
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