糖果夹心面包的家常做法
来源:做菜网 分类:面包 时间:2023-04-22 23:51:32
![糖果夹心<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/6c2654f0a29b0f4e199210a8ab90e16a.jpg)
第一次见到这个糖果模具,觉得非常可爱,既然是糖果造型,最好在中间有些馅料,这才能体现出里糖果的意味。因为看到有人用这个模做了酸奶蛋糕,不想变得雷同,所以改为了做面包。
食材主料
酸奶70g、蛋液25g、糖10g、高粉150g、盐1g、干酵母2g、黄油10g、卡仕达馅30g、qq糖20g、
步骤
![糖果夹心<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤1](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/6c887412ce80bd1da48805c4b5189322.jpg)
1.将酸奶和蛋液倒入厨师机缸内。
![糖果夹心<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤2](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/cd9080345128db7db2ef70b5fb1d4526.jpg)
2.加入糖和盐。
![糖果夹心<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤3](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/621ecab69d8b82dd6239938314a2e8c3.jpg)
3.加入面粉,最上面放干酵母。
![糖果夹心<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤4](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/682bff5d7bfb1ac20ad19c640092d991.jpg)
4.将面和成团后,加入黄油,再次揉到面团光滑。
![糖果夹心<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤5](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/28dbcfeba48cfe1251ba2ca70960b5d0.jpg)
5.将面团分为三份,两个小面团各为70克,大面团为170,松弛15分钟。 大面团擀开后,切一部分卡仕达馅放中间,两边摆上QQ糖,然后将面团捏合起来。
![糖果夹心<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤6](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/54beee4543cee1476ca71b0505e997f2.jpg)
6.将包了馅的面团放在糖果模具中间,两边摆上小面团。
![糖果夹心<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤7](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/7386152ab5f4d22a5f74e45171225db5.jpg)
7.烤箱内放一碗开水,将面团发酵40分钟,体积变大,烤前将面包表面刷一层蛋液,170度烘烤25分钟。
![糖果夹心<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤8](/d/file/mianshi/mianbao/2023-04-22/e9e5296682bc40c83ec3dc6eca65abbb.jpg)
8.成品比较完美。
小贴士
2. 此配方用量,刚好满糖果模具,如果是250克高粉,模具放不下,面团会溢出来。
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