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冬枣和红枣哪个热量高 冬枣和红枣的区别

来源:做菜网 分类:饮食常识 时间:2023-04-22 22:29:53

在日常生活中,冬是很常见的两种食物,它们的营养丰富,味道好,具有很好的食用价值。那么冬和红哪个热量高呢?

很多女性朋友都会经常吃冬和红,冬和红都是很受欢迎的两种食物。一般来讲,红的热量比冬的热量要高一些。下面让我们具体来看看吧!

和红哪个热量高

的热量

热量:105大卡(100克可食部分)

分类:水果类

评价:冬在水果中属于碳水化合物含量高、热量高的品种,其叶酸含量较高,年轻女性可适量食用。

的热量

热量:125大卡(100克可食部分)

分类:蔬果和菌藻

评价:鲜中水分约为2/3,其他主要是碳水化合物,热量和维生素C在水果中偏高,其钾含量也较高,对于缓解水肿有帮助,减肥期间适量食用。

和红的营养价值

的营养价值

营养极丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%,总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg/100g;胡萝卜素1.1mg/kg;维生素B10.1mg/kg;维生素B22.2mg/kg;维生素C的含量尤其丰富,达352mg/100g;是苹果维生素C含量的70倍,的100倍,金丝小的20倍,有“活维生素丸”之美誉。

果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细管畅通、防止管壁脆性增加的功能,对于高压、动脉样硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。

的营养价值

含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸(其中有8种是人体不能自动合成的在),6种有机酸,36种微量元素及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P,其中蛋白质含量比高出11倍,维生素C和维生素P含量最高,有维生素王之美称。大中所含糖类主要是葡萄糖,亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外,还发现大中存在一种酸性多糖,命名为大果胶(Zizyphus-pectin)A。此外还含有纤维素、萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚(Catechol)、鞣质(Tannin)、挥发油等。民间有“天天吃红,一生不显老”之说。大最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大有“天然维生素丸”的美誉。

和红的区别

成熟时间不同

:冬之所以称之为冬是因为它比一般子成熟的要晚,大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。

:红是我国种植了几千年的树,现今分布在整个中国地区都有种植,其中长江以北种植较多,一般都是在春季尾开花,夏季中下旬便会成熟,很少早秋季中后期还有红的。

果大小不同

:冬树的一种新的品种,其果个头较大,均重17g左右,大的能达到25g。

:红一般个头都不是很大,大的有近10g,小的只有花生米那么大小,果核也比较小,吃起来比较麻烦,因此,红多以干货出售。

颜色不同

:冬只有向阳的半边是红色的,其余多是青白色,果肉白色带微绿。

:红在未成熟时多食青绿色,在成熟后整个都是大红色,干制后皮更红。

口感不同

:冬果大,皮薄而肉脆,甘甜带微香,质地十分脆嫩,落地都会开裂,汁多无渣,肉厚核小,一般都是鲜食,可食率较高,可适当多吃。

:红果较小,鲜果甜味较冬浓,也带有香味,相对来说核比较算是大一点点,可食率较低,多以干出售,不宜多食。

营养价值不同

:冬是以鲜食而出名,其内部很多的营养素并未经历加工处理这以步骤,因此,营养成分流失较少,食用时摄入较高。

:红多以干制早出现,多用来泡茶、泡酒、煮粥、熬汤等,营养成分流失较多,尤其是维生素C、维生素E等易被氧化的营养成分流失严重,营养价值较冬低,但鲜食时两种营养价值差不多,毕竟属于同一个物种,差距不大。

市场价格不同

:由于冬为鲜食,加上其个头较大小适中,很适合当做零食水果食用,营养价值丰富,价格上比较昂贵,最高时达到过360元每斤,现在种植面积较广,市场上比较多见,价格有所下降,一般在10元到20元每斤。

:红由于我国种植历史长久,价格已经是一个稳定的价格,每年都差不多,不会有什么太大变化,5~10元每斤。

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