来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2014-09-02 13:29:00
1.鱼斩小块，加盐、胡椒粉、料酒腌十分钟
2.去除多余的水份，表面粘上生粉
3.下锅煎至两面金黄即可
1、打花刀的时候一定要慢，两边都打上，每一边都打到一半的位置，以免切断。 2、放辣椒粉，味道会更好。如果不吃辣的可以省略。
