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韩式辣炒年糕的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-07 10:40:00

用料
适量
 
韩式辣炒年糕的做法步骤

   1.先将年糕条先用热水稍泡软.

   2.热锅下油,油量稍多。将牛肉丝放入锅中过油变色后捞起备用。

   3.重起油锅,下蒜末葱白段爆香,白菜丝炒软后(或泡菜)加入韩式辣椒酱,再倒入适量的水(约一杯)。

   4.继续煮到滚,接着放入年糕,改开小火,加入牛肉丝,一直煮到汤汁收至浓稠,年糕熟透入味,再加上青葱段翻炒均匀起锅。

小贴士

   鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

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