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孜然鱿鱼圈的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-08 10:54:00

用料
鱿鱼500g
适量
适量
孜然适量
鸡蛋1个
生粉适量
面包适量
白胡椒适量
料酒适量
 
孜然鱿鱼圈的做法步骤
养生食谱大放送

   1.鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净,控干水分。

养生食谱大放送

   2.加入适量的盐、白胡椒粉。

养生食谱大放送

   3.加入料酒。

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   4.稍腌一下。

养生食谱大放送

   5.准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用。

养生食谱大放送

   6.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

养生食谱大放送

   7.再放鸡蛋液里蘸一下。

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   8.然后放面包糠里滚一下。

养生食谱大放送

   9.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。

养生食谱大放送

   10.趁热吃吧,凉了不好吃了。

小贴士

   1、鱿鱼圈可以买现成的,也可以自己买鱿鱼制作,现成的省事,超市冰柜里有售。
2、炸鱿鱼圈是一道现炸现吃的菜,趁热吃才会香脆,凉了就不好吃了。
3、鱿鱼圈一定要腌制不然是没有味道的。
4、炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱吃,撒上少许孜然或者撒椒盐吃都是很好的。
5、中小火慢慢炸,大火容易炸糊。不要炸太长时间,金黄色即可。

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