八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

恰玛古焖羊排的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-20 11:49:00

用料
恰玛古2个
羊排600g
适量
适量
洋葱20g
辣皮子2个
2g
酱油4g
草果1个
茴香2g
花椒粒1g
 
恰玛古焖羊排的做法步骤
养生食谱大放送

   1.主料:羊排、恰玛古辅料:植物油、盐、洋葱、姜、老抽、草果、花椒粒、小茴香、辣皮子

养生食谱大放送

   2.把洋葱洗净切丝,姜切片、辣皮子泡泡切段

养生食谱大放送

   3.恰玛古洗净切块

养生食谱大放送

   4.把羊排切块

养生食谱大放送

   5.用凉水煮开,捞起

养生食谱大放送

   6.热锅凉油,加洋葱翻炒出香味

养生食谱大放送

   7.加羊排翻炒出水分

养生食谱大放送

   8.加姜、草果、花椒粒、小茴香、辣皮子翻炒出香味

养生食谱大放送

   9.加酱油翻炒均匀

养生食谱大放送

   10.加水大火烧开

养生食谱大放送

   11.转小火加锅盖焖40分钟左右

养生食谱大放送

   12.下恰玛古翻炒均匀

养生食谱大放送

   13.再焖到羊排、恰玛古熟透

养生食谱大放送

   14.大火收汁即可

小贴士

   羊排得用凉水煮开捞起
恰玛古很好熟 ,不要下的太早

返回做菜网首页