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木耳子姜烧鸡翅根的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-24 14:48:00

用料
鸡翅430g
适量
适量
木耳适量
子姜适量
料酒适量
老抽适量
白糖适量
辣椒适量
八角适量
桂皮适量
草果1个
木耳子姜烧鸡翅根的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备主要食材:鸡翅根、黑木耳、子姜、红辣椒

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   2.鸡翅根入锅内,加八角,将水煮开,捞出

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   3.凉水洗净浮沫

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   4.子姜、切片

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   5.热油锅放一勺白糖,炒出糖色

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   6.下鸡翅

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   7.两面煎出颜色,放入草果与一小块桂皮

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   8.锅内放入300ml水,大火烧开后,转小火、加盖焖15分钟

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   9.放入适量食盐

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   10.加少许老抽

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   11.放入料酒少许

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   12.放入黑木耳

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   13.加姜片与红椒,烧至汁收干

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   14.起锅即可食

小贴士

   买的冰鲜鸡翅根,为去其腥,加了八角、草果、小块桂皮,滋味更浓郁。

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