八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

【潮汕牛肉丸】牛肉丸子的做法大全

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-02-06 11:12:00

  以前看一部电视剧,是关于厨房中发生的各种事情,主人公说过一句话,一道好的事物,不仅仅是只要做出好的味道即可,而是要用心感受,用真心做出来的事物,不仅自己做好之后很有成就感,吃的人也会感受到那份浓浓的爱意,当时还不是太懂这些,只是觉得,事物而已,怎么会有这么神奇,这分明是瞎扯。随着慢慢的长大,对于厨房的事情懂得越来越多,才发现,用心做出来的事物果真如电视剧中所说,是可以给人带来不一样的温暖感受的。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a><a href=zt/wanzi target=_blank><u>丸子的做法大全</u></a>1

  小时候爱吃牛肉丸子,现在工作了,父母不在身边,每每在工作中受了委屈,或者遇到不开心的事情,便给自己做上一道牛肉丸子,隔着远远的距离感受妈妈呵护的温暖。这样一来,牛肉丸子的做法就显得尤为重要,怎样才能做出味道好的牛肉丸子成了当务之急,在吃货这个站中,有非常全面,非常详细的牛肉丸子的做法大全,虽然跟妈妈的做法不同,但也一样是用心做出来的食物。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a><a href=zt/wanzi target=_blank><u>丸子的做法大全</u></a>2

  做牛肉丸子需要用到的食材有香菇,马蹄,西红柿上海青鸡蛋地瓜粉,番茄沙司,白砂糖,面包糠,葱姜蒜和料酒等家用必备调味品。首先把新鲜的牛肉搅成肉馅,马蹄和香菇洗干净后切成小丁,上海青对半切开,锅中适量的清水烧开之后把上海青放进去焯烫片刻,在其中加入少许的食盐和油,然后把上海青捞出沥干水分备用。接着把牛肉馅中加入香菇,马蹄,鸡蛋,食盐,少许的白砂糖和酱油调味,鸡精,胡椒粉,葱姜蒜末和料酒,搅拌均匀,腌制半个小时,最后把腌制好的牛肉馅用手均匀的搓成一个个的牛肉丸子,在面包糠中滚一遍,使其表面均匀的包裹上面包糠。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a><a href=zt/wanzi target=_blank><u>丸子的做法大全</u></a>3

  牛肉丸子做好了,咱们可以用它来做非常美味的且具有特色的潮汕牛肉丸子,首先把做好的牛肉丸子放在冷水里浸泡,接着再把牛肉丸子放在烧开的水里煮一会儿,改成小火,保持沸腾的状态几分钟,然后再把牛肉丸子盛出放在冷水里浸泡一两分钟,再放在沸水里面浸泡几分钟,最后把牛肉丸子放在汤锅里面,加入葱段和胡椒粉,搅拌均匀,用中火加热,加入适量的高汤,烧至沸腾之后把油沫撇去,牛肉丸子如果浮在水面,就表示已经煮好了,就可以开始美美的享受了。

返回做菜网首页