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简易煲仔饭的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-08-18 15:37:00

  一款很容易操作的煲仔饭,喜欢的小伙伴马上嗨起来!

  简易煲仔饭用料工具

  主料:大米(200g)鸡腿(一只)油菜(一棵)鸡蛋(一个)辅料 生抽(适量)料酒(适量)盐(适量) 五香粉(适量) 蚝油(适量)

  厨具: 砂锅分类米饭主食咸鲜焖半小时简单难度

  简易煲仔饭的做法:

简易煲仔饭

  1.大米淘洗干净浸泡1小时左右,然后加入240g清水焖饭。

简易煲仔饭

  2.鸡腿斩块,用料酒、盐、五香粉、生抽腌渍半小时后小火煎制。

简易煲仔饭

  3.樨儿没有放油,先鸡皮向下煎,很快就会出油的。煎到这样焦黄的样子就差不多了。

简易煲仔饭

  4.两大勺生抽、两大勺料酒、一勺蜂蜜、一勺耗油加一小碗水兑开。

简易煲仔饭

  5.将④的碗汁倒入煎好的鸡块中,慢慢炖制。中火炖到汤汁剩余1/3时就好了。

简易煲仔饭

  6.在焖好饭上摆好鸡块,将汤汁均匀的浇在米饭上。

简易煲仔饭

  7.将油菜焯水后摆放在另一侧。

简易煲仔饭

  8.在中间打进一个鸡蛋,加盖小火焖至鸡蛋熟即可。

  小窍门:

  樨儿用的是做石锅拌饭的锅子,加个盖子用来做煲仔饭刚刚好(*^__^*) 嘻嘻……


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