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爆羊肉

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-10-19 20:51:00

  • 用料

  • 孜然少许


  • 羊肉的做法步骤

  • 养生食谱大放送

      1.先在平底锅中加入少量的油,油微热后,中火。把羊肉片平铺到锅中,这时千万不要来回翻动肉,待一面基本煎熟变色后再翻面煎,不然会出水的。

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      2.肉的两面都煎到八成肉后,放入洋葱,翻炒,依据个人口味调入白胡椒粉、盐、味精、孜然。

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      3.关火后放入香菜段,就可以出锅了。

  • 小贴士

  •   做这道菜的时候不要炒太长时间,不然肉变老了就不好吃了。关火后放入香菜段,味道才会清香爽口。

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