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自制叉烧酱的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-12-01 14:37:00

    我很喜欢吃叉烧肉,于是就自己做的叉烧酱

    主料

    洋葱80克  蒜10粒  葱白5克

    辅料

    酱油100克  耗油100克  白糖80克  淀粉4克  水1碗  红曲粉15克

    自制叉烧酱的做法

    1.洋葱 蒜清洗干净

自制叉烧酱的做法

    2.加入清干净的葱 白

自制叉烧酱的做法

    3.然后剁碎

自制叉烧酱的做法

    4.100克酱油

自制叉烧酱的做法

    5.加入100克耗油

自制叉烧酱的做法

    6.加入20克鱼汁

自制叉烧酱的做法

    7.然后加入白糖

自制叉烧酱的做法

    8.一碗清水

自制叉烧酱的做法

    9.加入红曲粉

自制叉烧酱的做法

    10.锅里在加入油,倒放切碎的葱

自制叉烧酱的做法

    11.大火少出香味然后加入调好的酱汁

自制叉烧酱的做法

    12.搅拌均匀

自制叉烧酱的做法

    13.然后加入红曲粉水

自制叉烧酱的做法

    14.大火熬,然后不停的搅拌

自制叉烧酱的做法

    15.大火熬开转中火熬15分钟

自制叉烧酱的做法

    16.熬至15分钟后把洋葱蒜什么的捞出来

自制叉烧酱的做法

    17.然后加入湿淀粉

自制叉烧酱的做法

    18.最后熬至自己想要的浓度

自制叉烧酱的做法

    19.熬好装碗里然后加入蜂蜜搅拌均匀,

自制叉烧酱的做法

    20.熬好的

自制叉烧酱的做法

    烹饪技巧

    自己在家熬至,干净又美味, 用的少调料可以减少一半 蜂蜜可加可不加

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