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心形韭黄盒子的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-12-13 21:49:00

    韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲 ..... 用烫面制成的饼皮.软软的.用小火煎到香酥.里面的馅有滋有味...

    主料

    面粉200克  培根2片  韭黄150克

    辅料

    橄榄油适量  盐1小勺  黑胡椒粉少许

    心形韭黄盒子的做法

    1.准备好面粉

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    2.加入开水,搅拌成雪花状

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    3.和成面团后饧发半小时左右

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    4.培根切末.

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    5.韭黄洗净控干水份后,切成很小的段.

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    6.炒锅里放橄榄油.入培根末煸炒.

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    7.然后再放入韭黄再继续煸炒.放盐.黑胡椒粉.

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    8.盛出放凉.

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    9.面团揉匀揪成小剂子. 将小剂子擀成面皮,放上适量馅料

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    10.将面皮合上后捏紧

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    11.再用拇指捏出花边.

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    12.全部包好后就可以烙饼了

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    13.电饼铛预热后,在包好的盒子两面刷上橄榄油,放电饼铛里开烙....

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    14.两面烙熟后拿出来就可以食用啦

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    烹饪技巧

    韭黄容易熟,炒制时间不要过久~也可以用牛肉丝替代培根~

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