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芝麻花生牛轧糖的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-02-09 15:33:00

    红红火火迎新年,来款礼盒装红色系包装的牛轧糖 祝大家新年身体健康,阖家幸福,新年快乐 猴年大吉大利恭喜发财

    主料

    棉花糖360克  无盐黄油80克  奶粉200克(无糖)

    辅料

    熟芝麻50克  花生300克

    芝麻花生牛轧糖的做法

    1.花生入烤箱中层,上下火150度 烤20分钟左右至烤熟

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    2.准备好其他所需原料,烤熟的花生去皮碾碎放入烤箱中用保温

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    3.不粘锅中加入切好的无盐黄油至融化化成液体

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    4.把棉花糖倒入拌匀,不断翻拌至完全混匀之后再继续搅拌数下

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    5.加入奶粉拌匀

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    6.加入芝麻翻拌均匀

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    7.从烤箱中取出花生加入牛轧糖中,并且迅速拌均匀

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    8.倒入不沾烤盘中,稍放几分钟开始塑形

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    9.借助擀面杖或者刮刀压平,冷却好后就可切糖咯

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    烹饪技巧

    1、做出来的量是28cm*28cm方盘一盘 2、黄油奶粉多少,决定糖的软硬程度

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