八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

排骨莲藕汤的做法大全

来源:做菜网 分类: 时间:2014-12-31 10:53:00

  排骨汤是一道家常汉菜,根据莲排骨汤的做法将其分为湖北菜,成品中不仅有莲的香甜,还有排骨的香浓,滋补美味的健康汤品。莲排骨都是非常普通的食材,将这两种普通的食材混合在一起熬煮出的同样普通的莲排骨汤,却能在普通之中给自己迎来不一样的春天。即使简单,即使普通,但是它的美味,它的营养,一样让人们对它爱不释口。

莲<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>汤的做法1

  莲排骨汤的做法一:

  食材明细:猪大排,莲,食用油,食盐,生姜,黑胡椒粉;

  1.猪大排清洗干净,放在清水中浸泡一会儿,去除水,然后洗干净沥干水分备用;

  2.莲去皮后洗净切成滚刀快,生姜切成薄片备用即可,莲之中加入适量的食盐抓匀腌制半个小时的时间;

  3.炒锅中倒入适量的食用油,烧热后把姜片倒进去爆香,然后倒入排骨不断翻炒,一直炒到排骨中午水流出;

  4.加入适量的冷水用大火煮开,然后迅速的移进高压锅之中,再次煮开之后把莲放进去,盖上盖子,焖煮半个小时;

  5.炖好的莲排骨汤中加入适量的食盐和胡椒粉调味,搅拌均匀即可食用。

莲<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>汤的做法2

  莲排骨汤的做法二:

  食材明细:莲排骨香菇,生姜,八角,葱,食盐,鸡精等;

  1.排骨洗干净备用,香菇提前放在清水中浸泡一段时间,然后捞出洗干净备用;

  2.莲去皮切成块状备用,排骨放在锅中,加适量清水煮一会儿,主要目的是去除排骨之中的水;

  3.炖锅中加入适量的清水,将排骨放进去,然后把香菇一起放进去,生姜切片,葱洗净切段,与八角一起加进锅中,炖煮40分钟的样子;

  4.炖煮时间到了之后将莲放进锅中,再次炖煮一个小时的时间,加入适量的食盐再煮一会儿,最后将食材都煮熟之后加入少许鸡精调味,表面撒上葱花就可以了。

莲<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>汤的做法3

  莲排骨汤的做法根据里面加入的配料不同,起到的作用也是有所不同的,最简单的莲排骨汤莫过于只是用到了莲排骨,调味品则只需用到生姜和食盐,这样简单的几种材料炖煮出来的莲排骨汤味道清淡,非常鲜美,如果想要达到更多的效果,则可以在里面根据自己所需加入不一样的配料,莲子枸杞等都是非常不错的搭配。

返回做菜网首页