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牛肉杂蔬汤的做法

来源:做菜网 分类: 时间:2014-12-31 11:03:00

用料
牛肉300g
西红柿1个
洋葱1/4个
萝卜适量
卷心菜适量
芹菜适量
西兰花适量
土豆适量
牛肉杂蔬汤的做法步骤

   1.牛肉切丁,过水。沥干备用。

   2.西红柿去皮切块,萝卜去皮切块。

   3.芹菜,卷心菜,西蓝花切块。

   4.牛肉放入水中,煮大滚。再放土豆萝卜一同煮,微烂。

   5.再放入其它蔬菜,盖上盖子。小火焖至自己喜欢的程度。调味即可。

小贴士

   新鲜牛肉有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,有鲜肉味。老牛肉色深红,质粗;嫩牛肉色浅红,质坚而细,富有弹性;

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