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苦瓜黄豆排骨汤的做法

来源:做菜网 分类: 时间:2015-01-09 10:38:00

用料
排骨1根
苦瓜1根
黄豆3两
 
苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤

   1.排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲,再加一大碗水煲两个小时。

   2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。

   3.汤煲两小时后将苦瓜放进去,再煲一小时加盐调味即可。

小贴士

   洗子时用少量的盐揉搓是为了更好的去除毛。
时加盐是为了去除子的青涩味和酸味,让子的味道能充分的挥发。这样煮出来的糖水子更甜更好吃。

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