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猪骨节瓜汤

来源:做菜网 分类: 时间:2015-10-23 15:18:00

  用料

  猪骨头400g

  节瓜1个

  姜适量

  螺干适量

  瑶柱3个

  盐适量

  猪骨节瓜汤的做法步骤

  1.将猪骨头焯水,去掉水,清洗干净,备用。

  2.将螺干、瑶柱浸泡,清洗干净。

  3.准备一个节瓜

  4.去皮。

  5.切小块。

  6.汤锅里放水,放入肉、瑶柱、螺干。

  7.放入姜片,煲半小时左右。

  8.放入节瓜

  9.大火煲10分钟。

  10.转小火煲半小时左右。

  11.加入适量盐即可出锅啦!简单吧?

  小贴士

  1、煲汤时的骨头最好用冷水煮开,清洗,这样就可以去除腥和臊味。

  2、节瓜比较容易熟透的,可以后半小时再放入,这样就不会煲烂,影响口感了。

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