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蕨菜炒腊肉

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-10-23 15:18:00

  用料

  蕨菜400g

  腊肉100g

  韭菜适量

  油适量

  盐适量

  鸡精适量

  蕨菜腊肉的做法步骤

  1.将蕨菜焯水后切成段(或直接清洗几遍后切段)

  2.蒸过的五花腊肉切成条

  3.韭菜适量

  4.锅入底油,煸香腊肉至出油

  5.下人蕨菜翻炒均匀

  6.炒至断生

  7.调入适量的盐和鸡精炒均匀

  8.下人韭菜翻炒几下至熟

  9.起锅装入盘内

  小贴士

  喜欢辣的朋友可以在炒香腊肉后加入适量的辣椒碎在下人蕨菜,哦

  蕨菜配胡葱或荞头都挺香的,家里调理丰富的可以最后起锅时淋入适量的蒸鱼豉油,味道会更丰富哦!

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