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【炒海带】炒海带的做法大全

来源:做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2015-02-08 10:57:00

  海带是一种海产品,里面碘成分含量高,经常食用,对身体很有益处,尤其是经常玩手机和电脑的,经常吃海带,其中碘元素可以有效的防辐射同时清除体内多余的垃圾。炒海带的做法,不仅好吃,而且好做。

炒<a href=/shicai/shuichanpin/HaiDai/index.html target=_blank><u>海带</u></a>的做法大全1

  介绍的第一道炒海带的做法是以海带韭菜当做主要食材,另外,还用到了猪肉,生姜,食盐,酱油,胡椒,花椒油和鸡精,将韭菜清洗干净切成小段,海带提前放在清水中浸泡一段时间,切成片状,少许猪肉切成肉丝备用,炒锅中适量的食用油烧热后把切好的姜末倒下去炒出香味,再把切好的猪肉丝倒下去爆炒,接着把海带韭菜一同倒进去,加入适量的花椒,胡椒,酱油和食盐,翻炒均匀,临出锅前再加入一些鸡精调味就可以了。除去海带是人们补充碘元素最直接的食物之外,韭菜对人体也是很有益处的,最为大家知晓的就是吃韭菜可以补,缺的人可以多多食用韭菜

炒<a href=/shicai/shuichanpin/HaiDai/index.html target=_blank><u>海带</u></a>的做法大全2

  接下来这道炒海带的做法没有加入其他的配料,用到的配料有海带丝,干辣椒,生抽,料酒,,食盐和味精,将海带清洗干净之后放在清水里浸泡两个小时左右,目的是为了让海带吸收充足的水分,吃起来口感更好,干辣椒切成小段备用,炒锅中适量的食用油烧至7成热后把干辣椒段倒下去爆香,炒出香味之后把海带倒进去,加入适量的料酒翻炒均匀,最后加生抽和,直至海带炒的差不多了加入少许食盐和味精调味,翻炒均匀即可出锅。喜欢吃肉的人可以在这道炒海带的做法中加入少许肉末,但是肉末最好是先加入料酒和少许食盐腌制,然后再与海带一同在锅中大火翻炒。

炒<a href=/shicai/shuichanpin/HaiDai/index.html target=_blank><u>海带</u></a>的做法大全3

  除了一般的食材,在炒海带的做法中,还可以加入鱼片和干笋等,海带提前放在清水中浸泡,然后切成细丝,加入少许食盐进行腌制,再用烧开的水煮一会儿,鱼片切成细丝,瘦肉切丝,加入少许生粉腌制,中芹切段,干笋切丝,红椒切丝备用,锅中烧开水,将干笋海带丝线焯烫至熟,炒锅中适量的油烧热后把肉丝倒下去滑炒至熟,再把红椒丝和鱼片一起放进去炒,最后海带丝,干笋芹菜都放进去翻炒,直至将所有的食材都炒熟之后加入适量的食盐,白砂糖,麻油,生粉,翻炒均匀后再加水淀粉进行勾芡,就可以出锅了。

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